松阪の和菓子、朝日製菓のいばらまんじゅう。

今日の和菓子は・・・朝日製菓のいばらまんじゅうです。朝日製菓さんは、大黒田北出の、静寂とした格子戸の住宅が連なる中にあります。（別のサイトより抜粋しました）　いばらまんじゅうは「野上がり饅頭」とも言い、昔は田植えの終わった後に皆で食べた饅頭です。小麦粉で練った生地にあんこを包み、いばらの葉二枚で上下に挟んで蒸し上げます。　　朝日製菓さんのいばらまんじゅうは、粒餡が素朴な味がして、小麦粉の生地が固くなく、もっちりとして、「またここのいばらまんじゅうが食べたい。」と思ってしまう味です。また、朝日製菓さんはパンも販売しています。朝１０時に買いに行った時、焼きあがったばかり？のパンが売られていました。他のパン屋さんより焼き上がりが濃い色で、プーンとおいしそうな油の香りがします。購入して家でパクッと食べてみると、温かくて歯ごたえのある香ばしいおいしいパンでした。ご主人の腕の良さを感じました。