松阪の和菓子、たつみ堂の鶴の玉。

今朝、松阪は梅雨の晴れ間で、風が強い日でした。近くの田んぼでは、強い風が成長した苗の間を通り、さながら光る波のように田んぼを揺らしていました。　　さて今日の和菓子は・・・たつみ堂の鶴の玉です。鶴の玉はたつみ堂さんの代表的な和菓子です。中身が白餡で生姜の香りがして、とてもおいしい和菓子です。原材料を見ると松阪産練生姜と書かれていました。しばらくたっても生姜の香りが口の中に残り、余韻が楽しめます。