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松阪の和菓子、朝日軒本舗の山ざくら。

200806281 今日の和菓子は・・・朝日軒本舗山ざくらです。山ざくらは、本居宣長さんが愛したを形どった、朝日軒本舗さんの銘菓です。皮はサクサクとした最中で、中身は小豆が入った程よい甘さの白餡です。 小豆が白餡の中から見えているのが良い感じです。最中に白餡がぎっしり入っていて、一個でも充分に満足しました。又朝日軒本舗さんはプラムケーキも有名です。以前先生が、「子供の頃、お土産でよく頂いたよ。大人向きの味だよ。」と言っていました。プラムケーキ、いつかチャレンジしてみたいものです。みなさん、山ざくらをどうぞ

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